S’appuyant en particulier sur le règlement 183/2005 (relatif à l’hygiène des aliments pour animaux) et le règlement 2160/2003 (relatif à la maîtrise des zoonoses), ce Guide de Bonnes Pratiques renforce les exigences professionnelles relatives à la qualité bactériologique des matières premières et des aliments.
Le SNIA et COOP de FRANCE Nutrition Animale souhaitent que le présent Guide soit un outil de référence pour la profession de la nutrition animale et pour son environnement professionnel. Ils proposent en particulier que ce Guide de Bonnes Pratiques serve de référentiel commun pour l’audit des fabricants engagés dans des cahiers des charges de productions animales sous signe officiel de qualité.
Par ce Guide, l’industrie de la nutrition animale apporte sa pierre à l’édifice de la sécurisation globale des filières animales.
Ce guide, d’application volontaire, a été conçu par et pour les professionnels français de la Nutrition Animale avec le concours d’autres parties concernées (partenaires amont et aval de la filière, agents de contrôle officiel)
Il a pour objectifs :
– de permettre la maîtrise des risques tant chimiques, biologiques que physiques liés à l’activité de fabrication d’aliments composés pour animaux,
– de témoigner, par sa mise en application, de l’engagement et de la volonté des professionnels de la Nutrition Animale d’assurer la loyauté (conformité réglementaire et contractuelle), la traçabilité et la sécurité des aliments pour animaux,
– d’harmoniser les pratiques professionnelles dans le but de mieux répondre aux attentes des consommateurs, notamment en matière d’information,
– de constituer un cadre pour répondre aux exigences spécifiées ou au cahier des charges d’un client.
